I ten nejlepší nůž ztratí časem, či intenzivním používáním svoji původní ostrost. Kvalitní nůž vyžaduje i kvalitní péči, a proto Zwilling přichází se svým dvoustupňovým brouskem Sharp Plus.Inovovaný brousek se 2 oddělenými ostřícími moduly snadno a efektivně obnoví ostří vašich nožů. První modul obsahuje speciální ocelové kotouče a slouží k odstranění drobných poškození čepele a hrubému ostření (předostření), druhý modul obsahuje keramické kotouče a slouží k jemnému ostření a vyhlazení čepele.velikost 21 x 6 x 3,5 cm2 brusné kotouče: ocelový kotouč pro hrubé předostření a kermaický kotouč pro dokonalou ostrost