Navigace: EXKLUZIVNI-GASTRONOMIE >
Bio med Flores Silvestres z divoce rostoucích bylinek, 375 g
Značka: Potten & Pannen - Staněk
Kategorie: Vaření
Popis:
Španělská slova flores silvestres v překladu znamenají divoké květiny. Nejedná se však o klasické luční kvítí, tento med se svou barvou i chutí asi nejvíce přibližuje našemu "lesnímu" medu. Květový med je vyrobený andaluskými včelami z nektaru divoce rostoucí levandule, tymiánu, rozmarýnu, a také v horském masivu Sierra Morena rozšířenému vřesu a myrtovníku. Ve výčtu divoce rostoucích květin nesmí chybět ani lupiny různých barev a druhů. Med je každou sezónu jiný, podle toho jak počasí ovlivní růst jednotlivých bylinek, z nichž včely nektar snášejí. Jedná se o chuťově nejkomplexnější med společnosti VerdeMiel, je nejen sladký, ale objevíte v něm i jemné hořké a lehounce nakyslé tóny. Má tmavě jantarovou barvu, časem bledne a tuhne do pastovitě jemných krystalků. Proč je krystalizace medu známkou jeho kvality a proč je barva medu různá si můžete přečíst v článku Všechny chutě medu na našem blogu. Zdraví v medu ukryté. Energetická síla a další léčivé vlastnosti medu jsou mimo jiné dány i přítomností stopových prků a klíčových minerálů důležitých pro naše tělo, jako jsou železo, zinek, hořčík, vápník, selén, měď, fosfor, sodík a draslík.Kromě tradičních vlastností pravého včelího medu, kterými jsou antimikrobiální a antiseptické vlastnosti a silné antioxidační a hojivé účinky má med z divoce rostoucích bylinek ještě jednu vlastnost navíc, která dobře poslouží věčnýmnespavcům a také v případech, kdy vás trápí smutek. Rovněž uklidní rozbouřený žaludek a pomůže odstranit nechutenství.Med z divoce rostoucích bylinek díky přítomnosti účinných látkek, obsažených v samotném rozmarýnu a levanduli, působí příznivě při zklidňování žaludečních křečí. Obě bylinky také pomáhají při nervovém vyčerpání a stresu. Oblíbený bylinkový či bílý čaj večer před spaním se lžičkou tohoto medu pomůže přijít na jiné myšlenky, rychleji usnout a lépe si odpočinout.Kvalitní med uplatníte i ve studené kuchyni. Vyzkoušejte třeba jeho netradiční spojení s plísňovým sýrem, spojením chutí budete mile přikvapeni. Recept na salát s hruškami a gorgonzolou najdete u nás na blogu. VerdeMiel – Unikátní chutě a vůně Andalusie v jedné lžičce. Medy VerdeMiel jsou vyráběny tmavými andaluskými včelami, endemickým druhem, pocházejícím z Pyrenejského poloostrova (Apis mellifera iberiensis). Všechny medy splňují požadavky evropské regulace ekologického zemědělství, mají certifikát svého ekologického původu. Včely nejsou přikrmovány cukrem, ošetření, které úly dostávají, se provádí látkami existujícími v přírodě. Všechny úly jsou umístěny v oblastech bez kontaminace, ve většině případů na chráněném území s ohromnou biodiverzitou.Včelí úly jsou vyráběny výhradně z přírodního materiálu, ze dřeva či korku, nikdy ze sklolaminátu, polyetylénu nebo plastu, většinou jsou napevno postaveny na konkrétním místě a nepřevážejí se. Včely z pevných úlů se přirozeně živí pouze okolní vegeací, nejsou dokrmovány cukry ani nadměrně stimulovány.Sběr pláství a stáčení medu probíhá v souladu se zásadami tradičního chovu včel maximálně 2 x ročně, brzy na jaře a pak v létě, v souladu s přirozenými cykly krajiny a úlu, tak aby včely měly vždy dostatečnou zásobu pro sebe na nejdrsnější období zimy a nemusely být uměle dokrmovány cukrem. Medy VerdeMiel nejsou během stáčení ani plnění podrobeny tepelné úpravě ani filtraci, což umožňuje zachovat v medu nejen v něm obsažené minerály a vitamíny, ale také veškerou bohatost a přidanou hodnotu doprovodných produktů, jako je pyl a včelí mateří kašička nebo propolis.Andalusie se vyznačuje největší květinovou rozmanitostí v Evropě, i proto jsou medy VerdeMiel jedinečné. Rodinná firma VerdeMiel podniká na španělském trhu od 90. let, současní majitelé pocházejí ze 3. generace místních farmářů. Respekt k přírodě je proto jednou ze základních premis jejich podnikání. Dobře vědí, že jen udržitelným včelařením lze zachovat přirozený ekosystém a zároveň zaručit med s intenzivní a přirozenou chutí, způsobenou květovým nektarem, pyly a mízou různých rostlin těchto nádherných a průmyslovou civilizací ještě nedotčených oblastí.Parametre:
Hmotnost:375 g
Cena:
259.00 Kč s DPH
