Dry-aged steak z vlastní přípravy chutná jinak než cokoliv z obchodu – a jakmile to jednou ochutnáte, není cesty zpět. Klarstein Steakhouse Pro Vám to umožní doma i v provozovně: 98 litrů prostoru a přesně nastavitelné podmínky, které využívají profesionální steakhousy po celém světě.
Teplota 1–25 °C a nastavitelná vlhkost vzduchu 60–85 % vytvářejí kontrolované prostředí, ve kterém probíhá skutečné dry aging. Hovězí maso, salám, šunka nebo sušené maso – každý druh najde v komoře optimální podmínky pro zrání. Skleněné dveře umožňují sledovat průběh procesu, aniž byste narušili teplotu uvnitř. Vestavěný aktivní uhlíkový filtr udržuje vzduch neutrální a čerstvý.
Rovnoměrný oběh vzduchu zajišťuje homogenní zrání v celé komoře – každý kus je opracován stejnoměrně, bez horkých nebo chladných míst. Systém UVC pro mikrobiální čištění vzduchu lze aktivovat automaticky nebo ručně, takže hygiena je vždy pod kontrolou.
Klarstein Steakhouse Pro ocení zkušení kuchaři, nadšenci do BBQ i gastronomické provozy hledající kompaktní a spolehlivé řešení pro zrání masa. Skvělá volba také jako netradiční dárek pro milovníky masa.
Připravte si steak na profesionální úrovni – ve vlastní kuchyni nebo provozovně. Objednejte ještě dnes.