Knihy z Martinusu

Navigace: KNIHY-MARTINUS >

Meat Science

Značka: Paul Warriss

Kategorie: Knihy | Odborné a naučné knihy | Knihy o přírodních vědách a technice | Knihy o zemědělství a potravinářství

Popis:

Outlining the core principles of the subject, this introductory-level textbook covers the production of meat, its structure and chemical composition, meat quality and hygiene, and animal welfare, handling and slaughter... Viac...

Cena:
1585.00 EUR s DPH
Spátky