„Oxid siřičitý v enologii“ našeho předního vinařského odborníka je určena všem producentům vína. Kniha
podává ucelený přehled metod jak se vyhnout nadměrnému síření vína a jak obsah SO2 ve vínu minimalizovat. Ne
formou „kuchařky“ (vezmi hrst síry a... Viac...