Ever Sharp je nejbezpečnější a nejinovativnější způsob krájení a broušení. Díky patentované technologii broušení, která je integrovaná do krytu na nůž, je čepel automaticky broušená v dokonalém úhlu, a to před a po každém použití. Díky integrovanému systému uzamykání, které se snadno odemkne stisknutím rukojeti, zůstane kuchyňský nůž na místě, dokud nebude připraven k použití.